Le voyage gourmand : participer à un séjour gastronomique pour découvrir la cuisine du monde

Vous avez déjà pensé participer à un voyage gourmand? Je vous parle ici du voyage culinaire, un séjour gastronomique pour découvrir la cuisine du monde.

Un engouement pour le voyage culinaire

La découverte d’un pays ne serait pas complète sans goûter à sa succulente cuisine ! Souvent bien variée d’une région à l’autre, selon les produits frais disponibles, la gastronomie d’une destination s’est aussi appropriée les influences laissées par ses conquérants.

Mais d’où provient cet engouement bien à la mode pour le voyage culinaire, appelé également le voyage gourmand? Déjà, depuis la dernière décennie, dans tous les pays confondus, on retrouve une panoplie d’émissions de télévision co-animées par des célébrités et de grands Chefs ! Sans oublier les nombreux blogues, où on y parle de séjours gastronomiques, qui ont un succès fou, religieusement suivis par tous ces foodies afin de dénicher le dernier endroit où il est in de manger.

Je vous invite à lire également mon article sur les séjours de bien-être pour prendre soin de soi.

 

En quoi consiste un voyage gourmand

Que l’on souhaite découvrir de grands crus ou goûter à la cuisine traditionnelle, on retrouve assurément ce souhait pour le « retour à la terre » lors d’un voyage gourmand. Une méthode qui se pratique souvent de père en fils en Europe. Profitez-en pour participer aux vendanges et discuter avec les vignerons !

Lors d’un séjour gastronomique, c’est aussi l’occasion d’y fait la rencontre de grands chefs dans leur restaurant, souvent étoilé Michelin, qui partagent leur talent en cuisinant des plats créatifs.

Une autre expérience à ne pas manquer lors d’un voyage culinaire est la balade accompagnée par votre guide au travers de marchés asiatiques bien typiques afin de choisir les ingrédients nécessaires à l’élaboration de savoureux repas

 

Le voyage gourmand : destinations pour un séjour gastronomique réussi

La France et l’Italie sont considérées depuis longtemps comme des destinations gourmandes de prédilection pour leurs vins bien sûr et aussi leurs recettes plus traditionnelles. Récemment, nous retrouvons aussi le Pays basque espagnol. De la visite d’une ferme traditionnelle de production de fromage de lait de brebis, aux grands restaurants étoilés, en terminant par la dégustation des célèbres pintxos (version basque des tapas), c’est LA destination européenne gastronomique du moment !

Pour la plupart des destinations européennes, le printemps et l’automne semblent être les saisons idéales pour organiser un voyage culinaire. C’est le moment où l’offre des produits agricoles et viticoles est à son meilleur.

Pour un voyage gourmand qui vous permettra de découvrir les marchés bien typiques et de choisir les ingrédients nécessaires à l’élaboration de savoureux repas que vous aurez la chance de cuisiner vous-mêmes et de déguster en bonne compagnie, l’Asie saura vous combler. De nombreuses options sont offertes en famille au Vietnam et via de petites écoles de cuisine en Thaïlande ou au Japon afin de découvrir quelques rudiments culinaires.

Si vous avez envie de découvrir de nouvelles saveurs lors d’un séjour gastronomique, une fusion de la cuisine traditionnelle sud-américaine fusionnée avec la cuisine japonaise et chinoise, le Pérou est aussi une destination des plus recherchée en ce moment ! Tous les plus grands Chefs du monde se bousculent pour assister aux congrès, formations et compétitions culinaires prenant place à Lima !

Enfin, si vous êtes de forts amateurs de vins et souhaitez découvrir de nouvelles tendances, le Chili et l’Afrique du sud devraient apparaitre sur votre liste de destinations à ne pas manquer pour un voyage gourmand !

 

Qui sont ces voyageurs qui participent à des voyages culinaires

Les femmes célibataires, les couples et les jeunes retraités font partie de la clientèle qui semble davantage attirée par le voyage gourmand et séjour gastronomique. De plus, puisque pour plusieurs voyageurs il s’agit souvent d’une première découverte du dit pays, les itinéraires de voyage comprennent souvent la visite d’attraits touristiques incontournables.

Choisir de faire un voyage gastronomique, c’est aussi découvrir et comprendre la culture d’un pays ! À part les quelques kilos en trop que vous risquez de récolter d’un voyage culinaire, tout le reste n’est que du bonbon !

Maintenant que vous connaissez le voyage gourmand, seriez-vous du genre à y participer? Si oui, dites-moi quel type de séjour gastronomique vous interpelle le plus en commentaires?

Je vous invite à consulter des idées de voyages gourmands sur le site de mon agence Esprit d’Aventure.

Publié sur l’application de TC Nouvelles / Par TC Média – Le samedi 14 mai 2016